Was sind Ihre Schwächen? Die Erfahrung von Koch Johnny Hernandez

Sean Burton | Februar 02, 2017

"Wenn Sie sich immer an einem bequemen Ort befinden, gibt es sehr wenig Raum für Sie, um zu wachsen und sich zu entwickeln. Als Einzelperson und als Unternehmen."

Küchenchef Johnny Hernandez wird Ihnen direkt in die Augen schauen und Ihnen die Wahrheit darüber sagen, was Sie tun und ob es Ihre Leidenschaft ist. Er wuchs mit seiner Familie in einer Küche auf und entwickelte eine große Leidenschaft für Essen, Kochen und den Ausdruck der Liebe, der Kochen ist. Als er aufwuchs, wusste er schon immer, dass er Koch werden wollte. Nachdem er die Schule verlassen und zum Culinary Institute of America nach New York gegangen war, wurde sein Vater bald schwer krank.

Er verstarb nicht lange danach und hinterließ eine erstaunliche Liebe und Leidenschaft für das Kochen, das Helfen anderer und das Zurückgeben mit Johnny und seiner Familie. Johnny gibt uns Ratschläge zurück, die er auf seiner Reise gelernt hat

Treffen Sie die richtigen Leute

Das ist offensichtlich, aber die eigentliche Frage ist, wie wir das machen. Umgeben Sie sich mit Menschen, die Meister des Handwerks sind, das Sie lernen oder verbessern möchten, es erfordert Maßnahmen und viel davon. Du musst dich da raus stellen und wirklich alles aufsaugen, was du kannst. Haben Sie keine Angst, denn all diese Menschen waren dort, wo Sie jetzt sind, und sie hatten Angst, genau wie Sie. Wählen Sie ihre Gehirne aus und sie werden Ihnen gerne sagen, wie es gemacht wird.

Werde unbequem

Dies ist eine weitere Phase, in der Sie sich da draußen präsentieren. Sie müssen sich damit abfinden, unbequem zu sein. Sie können weder als Einzelperson noch als Unternehmen wachsen, wenn Sie immer auf Nummer sicher gehen. Risiken eingehen. So lernen Sie die besten Lektionen.

Mach was du liebst

Dies scheint eine weitere offensichtliche Aussage zu sein, aber Sie wären schockiert darüber, wie viele Menschen nicht das tun, was sie gerne tun. Etwas anderes scheint mir sinnlos zu sein. Wenn es dich nicht glücklich macht, leidet alles darunter. Ihre Arbeit, Ihr Leben, Ihre Beziehungen, Ihr Selbstvertrauen und die Liste geht weiter. Sie werden sich ständig fühlen, als würden Sie täglich niedergeschlagen, um Rechnungen zu bezahlen. Machen Sie dies nicht dauerhaft, machen Sie dies zu einem vorübergehenden Stopp, um dorthin zu gelangen, wo Sie sein möchten.

Arbeite an deinen Schwächen

Wir alle haben sie und es ist natürlich. Ihre Schwächen müssen jedoch nicht so sein. Lerne, wie du dich verbessern kannst, und tue es jeden Tag ein bisschen nach dem anderen. Es geht alles zurück auf Unbequemlichkeit. Lesen, hören, rezensieren, erleben und tun Sie alles. Tauchen Sie ein und zögern Sie nicht. Ich verspreche dir, es wird sich am Ende auszahlen.

Gib der Gemeinschaft immer etwas zurück

Eines der besten Dinge, die mir beigebracht wurden, war, denen, die einem etwas geben, immer etwas zurückzugeben. Es spielt keine Rolle, Ihr Unternehmen oder Ihr Produkt. Der Aufbau von Communitys rund um Ihr Produkt oder Unternehmen ist nicht nur ein Marketing-Trick, es ist Dankbarkeit. Es zeigt dem Kunden, dass Sie sich wirklich interessieren, wie Sie es sollten. Ohne den Kunden gibt es kein „Du“

Übernehmen Sie die Verantwortung für Ihre Entscheidungen und Ihre eingegangenen Risiken

Die Dinge werden nicht immer funktionieren und es gibt keine Garantien. Sie können alles lesen und recherchieren, was Sie wollen, aber manchmal funktioniert es nicht nach Ihrem Standard. Das ist okay, denn manchmal soll es einfach nicht funktionieren. Das Letzte, was Sie tun wollen, ist, irgendetwas anderem oder irgendjemandem die Schuld zu geben. Du hast das Risiko übernommen, du hast die Entscheidung getroffen. Der Fehler liegt bei Ihnen, was bedeutet, dass Sie von diesem Punkt an die Kontrolle darüber haben, wohin Sie gehen müssen.

Jeder und alles geschieht aus einem bestimmten Grund

Ob es eine Beziehung ist, die nicht funktioniert, ein Ziel nicht erreicht oder ein Job, den Sie nicht bekommen haben, alles passiert aus einem bestimmten Grund und Sie müssen daran glauben. Achten Sie auf die Zeichen, sie versuchen, Sie in die richtige Richtung zu führen. Nehmen Sie es nicht so, als hätten Sie einfach Pech, denn das wäre eine Beleidigung für Ihr zukünftiges Ziel.

In Anbetracht all dieser erstaunlichen Ratschläge möchte Küchenchef Johnny Hernandez diesen abschließenden Gedanken aufgeben:

„Tu, was du schätzt und liebst. Es hält dich am Leben und es geht dir gut. Mit Liebe, Vertrauen und Glauben an dich selbst gibt es nichts, was du nicht erreichen kannst.“ – Küchenchef Johnny Hernandez